2012年12月31日 星期一

現今中國最殘忍的九道名菜(殘忍...女士止步)

                                                第九名——醉蝦

 故名思義,把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉了。食用者即剥殼即食,可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂乎?

                                               第八名——風乾雞

 做這種東西時,需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜,大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的,然後如風鈴一般在風雪之中「咕咕」直叫,其景慰為壯觀。 

                                           第七名——龍鬚鳳爪

  非常考究的一道菜,龍鬚是活鯉魚的魚須,鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。烹此菜需要用百條活鯉魚和百隻活雞。 

                                            第六名——活叫驢

 吃過新鮮的驢肉嗎?再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧?活叫驢則不同,驢根本不用殺,直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫,前廳若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分,真正是色香味聲俱全。 這種殘忍的吃法,讓我想起,中國歷史上最殘忍的刑罰——凌遲。

                                             第五名——烤鴨掌

 活鴨放在微熱的鐵板之上,把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱,會在鐵板走來走去,到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了,鴨子卻還活著,切下腳裝盤上桌

                                            第四名——鐵板甲魚

 將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因為熱而喝湯,調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱,看著鍋中甲 魚痛苦的翻滾,舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯,使甲魚肉味中都有湯的味道,據說鮮美無比。 

                                               第三名——澆驢肉

 這道菜也是和驢過不去,活驢固定好,旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來,裝盤上桌,據說吃這道菜的,大部分並不是為了吃菜而吃菜,純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。 

                                            第二名——三吱兒

 剛出生的小老鼠(活的)一盤,調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠,老鼠會「吱兒」的叫一聲,(這是第一吱兒)放到調料裡時,鼠又會「吱兒」一聲,(這是第 二吱兒),當放入食用者口中時,鼠發出最後一「吱兒」。(共三吱兒)菜譜簡單,食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣,才可以品嚐這道菜。 

                                            第一名----生食猴腦

 這裡說的猴頭絕不是食用菌猴頭,而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌,幾個人圍桌而坐,中間的洞並不像火鍋或是麻辣燙那麼大,正好容一只猴子的頭伸出。一只非常可愛的猴子牽出,據說那是專門食用的猴兒,頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出,用金屬箍住,並且箍的非常緊,用小錘輕輕一敲,頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時,有較饞一些的人,已經用湯匙升向紅白相間的猴腦,隨著桌下垂死猴子一聲慘叫,拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

                                                

 

2012年12月30日 星期日

人類對地球犯下八大罪狀

雖然出售靈長類動物和蛇肉屬於違法行為,但是世界一些地區的「叢林肉」交易日益猖獗。叢林肉是指獵人出於商業或者食用目的,殺死野生動物獲得的肉。每年大 約有100萬噸叢林肉產自非洲森林,這項交易的主要受害者——瀕臨滅絕的大猩猩的數量正在迅速減少。這張照片顯示的是喀麥隆東南林區的一個大猩猩家族,叢 林肉獵人已經在它們的巢中把它們殺死。
位於德克薩斯州南部600英里處的墨西哥坎佩切灣「Ixtoc-I」油井,於1979年6月3日發生井噴,這次井噴直到第二年才得到控制,這次事故共漏出 原油1.4億加侖。最大規模的石油洩漏事故發生在1991年的海灣戰爭,當時伊拉克故意把4.62億加侖石油倒入波斯灣。

 印尼的熱帶森林面積位居世界第三,但是目前該國的熱帶森林正在迅速減少。雖然大部分砍伐森林的行為都是違法的,但是人們這樣做的目的主要有二,一是為了獲 得紙漿,促進造紙業發展,二是為了伐木造田,種植油椰子。從生物燃料到肥皂,再到化妝品產業,很多產業的發展,都跟這種植物休戚相關。
 尼羅河鱸魚是世界上最具影響力的100種入侵物種中的一種,自從20世紀50年代把它引入到東非維多利亞湖以來,它已經給這裡的環境造成致命影響。世界上的一些地方規定,出售或者餵養這種魚屬於違法行為。據悉,尼羅河鱸魚已經導致維多利亞湖裡的數百種魚類慘遭「滅門」。
 人類通過造山運動,利用炸藥把山頂炸平,獲得電力公司用來發電的煤炭。在這項活動中,人們首先要清除山上的樹木植被,然後清除表層土,把山頂上的土倒入附 近山谷,導致周邊的河流堰塞。其中受造山運動影響最嚴重的是阿巴拉契亞山脈(Appalachian Mountains),迄今為止,這座山脈至少已經有100萬英畝遭到破壞。因為造山運動經常會給環境造成無法挽回的影響,因此人們一直對這種行為存在很 大爭議。
 1984年,印度博帕爾市(Bhopal)美國聯合碳化物(Union Carbide)屬下的農藥廠發生了嚴重的毒氣洩漏事故,一夜之間有40多噸異氰酸甲酯溢出,造成20000多人喪生,這是迄今為止世界上發生的最慘重的 化學工業事故。事故發生後,研究人員在Hamidia醫院對這些頭骨進行研究,查看這種毒氣是否會對大腦產生影響。這些化學物質不僅對那些將之吸入體內的 人造成嚴重危害,而且還對附近的動物和樹木產生不利影響,工廠周圍樹木的葉子在幾天內變黃落光。
去年12月,由於一座大壩坍塌,大量煤灰淤泥從金斯頓石化廠溢出,致使10多億加侖有毒淤泥流入田納西州的一個社區。金斯頓石化廠是田納西流域管理局 (the Tennessee Valley Authority)旗下的一座火力發電廠。眾所周知,煤灰裡包含砷、鉛和硒等危險元素,然而對於這次煤灰淤泥外洩事故,最初田納西流域管理局不願發佈任 何健康警示。該局在事發幾周後終於承認這座發電廠發生洩漏問題,但是最初它還拒絕承認,像照片上這些到處都是淤泥的地區已經不再適宜居住。
 19世紀,美軍允許大量屠殺美洲野牛,這些牛頭骨正等著被加工成肥料,用於美國中西部的農業生產。這場大屠殺「有效地」抑制了美國野牛的數量增加,據估計,從1800年到1890年,美國野牛的數量迅速從大約6000萬頭減少到750頭。

[中國官場生存秘訣] 如何攀上中共最高權力巔峰?

中國的政治藝術和國外不同。

中國共產黨即將揭秘該國的下一代領導人。他們幾乎都是逐級晉陞的職業政客。中共屬於世界上最嚴格的威權體系之一。身在其中,成功的秘訣是什麼?
 1) 起步要早

年齡在中國非常重要,如果你20多歲還沒有被選定為要提拔對象的話,可能為時已晚。

即將成為中國未來的國家主席和總理的習近平和李克強都是21歲入黨。

從少先隊紅領巾到共青團,中國的兒童從小就接受黨的政治教育。有前途的學生從18歲就夠資格當黨員。

要入黨,你必須向基層黨支部寫申請信,被接納進入一個學習小組,徹底調查你的思想和背景,最後獲得批准為預備黨員。為此要舉行一個正式的儀式,在黨旗-紅色背景上的一把黃色的鎚子和鐮刀的旗幟-前面宣誓入黨。

一位不願公開名字的女黨員說:「這是一個很激動的經歷。在中國,連舉行婚禮也不用發誓,入黨成了我唯一的一次發誓。

入黨不容易。 在2011年裡,共有2200萬人申請,但只有300萬人被接受。黨員總人數微略上升到8300萬,它可以說是世界上最大的私人俱樂部。

人們入黨動機各式各樣。黨員資格能帶來地位、特權,比如接觸到不公開的信息,得到政府的工作,有機會遇到對你的仕途有幫助的人。對於其它人來說,入黨是為了犧牲,希望對中國的未來做出貢獻。

上述的女黨員說:「起初想入黨表明你是最優秀的學生之一,而且接近權力中心。後來,想入黨是因為怕被排除在圈子之外。」

2)跟對人

你能爬多高,最重要的因素是:你的靠山有多大。

美國克萊蒙特‧麥肯納學院的裴敏欣教授說:「如果你有一個靠山,能讓你年紀輕輕,比其它人早進入有待提拔的隊伍的話,你將前途無量。」

對於高官的子女,這很容易,因為他們有父母的關係網的幫助和保護。

中國最高級官員裡大約一半人屬於這一類的,即「太子黨」。

另一個重要的派別是「團派」,像即將離任的胡錦濤就是在共青團中晉陞過來的。他們來自更謙卑的階層,但通常被認為更關注民生,比如城市的政府廉租房,或農村居民收入。

過去五年裡,這兩派一直在為接班高層權力而爭奪。太子黨習近平最終擊敗胡錦濤的門生李克強,登上了最高位置,剩下的位置仍在爭奪。

中國被審查的媒體不會報導這些爭鬥。當無法證實的謠傳浮現時,就體現了一種無情的政治文化。胡錦濤的盟友令計劃,就因為兒子與兩個半裸女子在法拉利車禍中喪生,似乎錯過了晉陞的機會。

3) 講德育

中共也和整個中國歷史上的皇帝一樣,也相信天賦執政權力,同樣也認為有責任公平執政。

中國歷史上一直有著樹立「奉獻、犧牲」的好官員榜樣的傳統。

官員的政績幫助黨宣稱其統治的合法性。但大多數中國人恐怕會認為,黨因為成功管理中國經濟是它可以執政的理由。

黨也一直以「為人民服務」為口號,所以官員們需要謙卑。

即將離任的溫家寶總理就因為他保持和普通人接觸的能力,成為中國最受歡迎的領導人之一。

 4)別炫耀

隨著中國經濟的蓬勃發展,民眾對黨的最大憤怒源於高層腐敗。

這一腐敗的規模無法測算,但據信貪官從90年代中期以來,已經偷運1200億美元出國。

百姓也不滿官員享有的福利,比如宴會,公款報銷和豪華禮物,這些已經成為一個重要的額外收入來源。

黨用打擊最明顯的罪犯作為響應。它宣稱,成千上萬的人已受到懲罰。

但批評者說,反腐往往是為了宣傳,黨知道它必須容忍大部分官員的腐敗,因為牽連的人太多。
 《黨》的作者理查德‧麥格雷戈說,「如果你開始腐敗,怎麼收手?因為每個人都有染。」

其結果是,高級官員和國有企業的員工能致富,但必須小心,不要炫耀財富。

陝西官員楊達才已經吸取了教訓。網友暴露了他擁有很多昂貴的手錶,並問他以省級官員的薪水怎麼能買得起之後,他今年被解職。

 5)是男性

只有大約1/4的黨員是女性。

女性從來沒有升到政治局常委。

在24人組成的政治局中,只有一名女性:劉延東。

 6)別突出

近代中國的創始人 – 像毛澤東和鄧小平這樣的人 – 曾經一手遮天。

如今,領導者必須爬上一個糾纏不清的官僚主義體系,它要求徹底服從。

黨對政治和媒體的絕對控制權,意味著任何錯誤都可能是你最後一次


最近最引人注目的一個例子是在2012年,原重慶市委書記、謀求更高職位的薄熙來被解職並開除黨籍。他的妻子因謀殺一名英國商人而被判入獄,而薄自己則面臨腐敗、濫用權力、 和黨最愛用的老把戲 -「不正當性關係」-的指控。

但是許多西方分析家說,薄的真正的罪行是挑戰已經在黨內普遍被認可的政治遊戲規則。迎合潮流的政策和打擊犯罪,成了執政合法性的危險一搏,並威脅了那些黨內定了等待晉陞的人。

別冒尖,還可以包括你的衣服和外觀的標準:深色的西裝,烏黑的頭髮,不得顯露灰白頭髮。

 7)艱苦地區工作

對一個沒有民主任務的政黨來說,至關重要的是,它的最高領導人要顯得瞭解老百姓的疾苦。

所以,無所不知的中組部會確保其領導人在舒適的北京之外呆一陣子。

胡錦濤在西藏工作了4年,而另一位正在上升的政治明星、49歲的胡春華正在內蒙古工作。

 8)冷酷無情

所有政治制度都培育冷酷無情,但中國的制度是尤其決不寬恕的。

裴敏欣說 : 「如果你被他們排擠出權力圈外,他們要確保你永遠回不來。你不僅僅只是失去工作,他們不會放過你的家人並搞臭你的名聲。」
 雄心勃勃的領導人得到的建議是,應先讀讀厚黑學 - 出版於上世紀的政治黑暗藝術的經典之作。書中說,成功需要的武器是毫無羞恥感或內疚感的厚臉皮,和一顆硬到能為自己的私利而傷害他人的黑心。

2012年12月29日 星期六

美大學女生同松鼠仔做朋友 日日整「迷你帽」俾佢換造型


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瑪莉雖然還沒有在學校交到什麼朋友,不過卻擁有了很多人意想不到的好友──松鼠。她發現,當她坐在草坪時,其中一隻松鼠特別愛來找她討食物。

瑪莉將這隻松鼠取名為「噴嚏」( Sneezy),除了餵食之外,也會跟牠們玩,不過她坦承「多半是我手上有食物時,牠們才會願意比較親近。」


 瑪莉後來還親手做「迷你帽子」,當噴嚏來找她時,就悄悄地讓牠戴上,每天換一頂不同的花樣。瑪莉說,起初路過的同學看到她跟松鼠的互動時,都會發出戲謔的笑聲,也有人在一旁拍照;不過也有人欣賞她的創意,瑪莉也因此成為學校小有名氣的人物──最擅長跟松鼠交朋友的女孩。

 瑪莉說,松鼠有時候會咬人,但大部分是友善的,只要你不對牠造成威脅。她還幫「噴嚏」成立了一個粉絲專頁,紀錄她跟這隻校園松鼠的互動和趣事,也分享每天又換了什麼造型的新帽子,粉絲專頁也在日前突破千人按讚。

好書推介~~生命中不能承受之輕

                                                   生命中不能承受之輕
                                                    作者: 米蘭.昆德拉
 內容簡介  · · · · · ·

最沉重的負擔壓迫著我們,讓我們屈服於它,把我們壓到地上。但在歷代的愛情詩中,女人總渴望承受一個男性身體的重量。於是,最沉重的負擔同時也成了最強盛的生命力的影像。負擔越重,我們的生命越貼近大地,它就越真切實在。相反,當負擔完全缺失,人就會變得比空氣還輕,就會飄起來,就會遠離大地和地上的生命,人也就只是一個半真的存在,其運動也會變得自由而沒有意義。那麼,到底選擇什麼?是重還是輕?

米蘭·昆德拉最負盛名的作品之一。小說描寫了托馬斯與特麗莎、薩麗娜之間的感情生活。但是,它絕不是一個男人和兩個女人的三角性愛故事,它是一部哲理小說,小說從“永恆輪回”的討論開始,把我們帶入了對一系列問題的思考中,比如,輕與重,比如,靈與肉,它帶領著我們思考——什麼才是人類不能承受的生命之輕?意蘊深遠,讀它,你能領悟到智慧的力量,但又絕不枯燥。

《生命中不能承受之輕》是米蘭·昆德拉的代表作,也是一部意像繁復的書,其中裝載了多種涵義:被政治化了的社會內涵的揭示、人性考察、個人命運在特定歷史與政治語境下的呈現,以及對兩性關系本質上的探索等。昆德拉極其聰明地將這些元素糅合在一起,寫成一部非同凡響的小說——其中既有隱喻式的哲學思考,也有人的悲歡離合的生命歷程的展現。



人觀感............

 這是一本尢如管弦樂四重奏的四段式愛情故事。

當年這本《不能承受的生命之輕》我僅僅讀了十頁,就沉溺在那些輕與重、靈與慾之間無法自拔。文字優美得讓人感到眩暈。我能完全地深切地,理解這些文字,就像是從我的心底生發出來的。無可救藥的是,據說,這本書是適合失戀或者三十歲以上的人,尤其是三十歲以上失戀的人來閱讀,想到這裡我就很沮喪。
  
  書裡的主要人物是命運迥然不同的四個人:托馬斯的“輕”;特蕾莎的“重”;薩比娜的“背叛”;弗蘭茨的“忠誠”。

昆德拉在蚱書中寫道:同女人做愛和同女人睡覺是兩種互不相關的感情,豈止不同,簡直對立。愛情不會使人產生性交的欲望,卻會引起同眠共寢的欲求。我想他所要表達的也就是我們通常所說的愛情與性欲。我在某種程度上是同意他所說的的,但又不完全的同意。畢竟,人就是人,這是無法改變的事實。對於一個人來說,飢餓、性和懶惰是人的本性。所謂江山易改,本性難移。
  
  愛情是美好的,但性似乎都一直都站在美好的對立面,遮遮掩掩的躺在陽光照射不到的角落裡,不敢探出一絲頭來。

和許多小說家不同,昆德拉的小說直指現代社會人類生存的困境——以怎樣的方式存在?托馬斯,特裡莎,薩賓娜以及弗蘭茨都只是以不同方式存在的個體,昆德拉只提出問題,不回答問題,在無法重演的過去和無法預定的未來,我們只能在黑暗中摸索著前進,去尋找屬於自己的價值光亮。

2012年12月27日 星期四

CULT片推介~~水牛66

導演: 雲信嘉露
編劇: 雲信嘉露 / Alison Bagnall
主演: 雲信嘉露 / 姬絲汀娜·莉芝 / 米基·洛克
類型: 劇情 / 喜劇 / 愛情 / 犯罪
制片國家/地區: 美國
語言: 英語
上映日期: 1998-06-26
片長: 110 分鐘

水牛66的劇情簡介   · · · · · ·
  倒霉的比利(雲信嘉露 Vincent Gallo 飾)替人頂罪蹲了5年牢,今天,他出獄了。可是他的霉運似乎還沒有結束,剛出獄的比利內急想上廁所小便時,不是廁所維修就是被拒絕;即使鬼鬼祟祟的躲到汽車後面想就地解決時汽車也馬上開走了。
  比利和雙親的關系並不好,但他一直想修復與父母的關系。即使坐牢,比利也想方設法瞞著家裡,他告訴他們這5年自己在外打拼,已功成名就,並承諾將帶著女友回家。為了實現承諾,他“綁架”了一名女孩蕾拉作為自己的女友。
  可是,當比利帶著蕾拉回到家裡時,事情並沒有預想中順利。

我的觀後感:

娃娃臉,小鼻子,可愛的女主角姬絲汀娜·莉芝,因為有她而精彩。
  
  一個很簡單的故事,看著像八十年代以前的電影,如果不是看上映日期還真看不出來是90年代底的。
  
  故事中,你看著也能被女主角的溫柔的可愛氣質打動,習慣性為男主角惋惜,沒問題,最後峰回路轉,一切都改變了。
  
  不過,因為害怕不美好,最後一段男主角在咖啡店買熱朱古力的段落總讓人揪心,生怕再出個事端,結果,大快人心,在甜蜜輕鬆中結束。




剪輯 分鏡 精彩





 

雲信嘉露在這片洋溢的才氣已經不僅僅是自編自導自演那麼簡單。他一手包辦了所有的詞曲創作,還有在片尾懶洋洋的聲音,與他那張落魄的臉一樣,充盈著未滿的憂傷和荒涼。離絕望,差那麼一點點,離圓滿,同樣隔著幾步。
  另外值得一提的是手法也有新意。




重量級女模

                          著名時尚雜誌《V》拍攝了一輯獨特的女模照片
                                 起用的是脂肪稍微有些多的美女
                        從五官上來說,他們的確可以勝任美女這一稱呼

                           這個特輯由挪威著名時尚攝影師辛德斯波掌鏡。
                         從「豹紋連身衣」到Gucci的泳裝,精彩紛呈,
                               無論是肥版女模們身上的「五花肉」
                              還是肚腩上的「三層肉」都無所遁形,
                        但她們都表現自然。因為她們相信自然就是美。
                     胖子總算獲得一個宣揚「豬扒也是美」的平反機會。